• nastavenie a zabezpečenie plynulého chodu prevádzky
• nastavenie cieľov a zabezpečenie aby sa naplnili
• nastavenie plánov realizácie čiastkových a komplexných úloh
• školenie personálu a sledovanie kvality výstupov
• zabezpečenie hygieny, otváracích hodín, inventáru na prevádzke, riešenie technických nedostatkov
• analýza dát, vyhodnocovanie výsledkov a kreatívne návrhy zamerané na zlepšovanie predaja
• návrh riešení na optimalizovanie nákladov
• sledovanie nových trendov v gastronómii, aktivity konkurenčných prevádzok a návrhy na zlepšenia
• aktívna komunikácia so zákazníkmi a riešenie prípadných sťažností
• zodpovednosť za poskytovanú úroveň služieb
• dôraz je kladený na samostatnosť, komplexnosť, kreativitu a nápaditosť
• pravidelný reporting
• dohľad nad eventami, bežným chodom prevádzky, krízových situácií, rozpisu zmien

Do tímu Bite&Byte hľadáme niekoho kto:

• má dlhoročné skúsenosti s riadením gastro prevádzky a pozná komplexne problematiku v oblasti gastronómie
• vie byť prirodzeným lídrom a pomôže nastaviť systémy, ktoré by sa uplatňovali aj pri expanzii na zahraničné trhy
• je komunikatívny, samostatný a odhodlaný hľadať riešenia bez výhovoriek
• je systematický, strategicky zmýšľajúci a vysoko orientovaný na dosahovanie výborných výsledkov
• je zodpovedný, má zmysel pre detail, schopnosť pracovať samostatne a má analytické myslenie
• má vzťah k moderným technológiám a vie využívať ich výhody
• je eokonomicky a finančne zmýšľajúci

Prácu v mladom dynamickom kolektíve.